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きゅうりと長ネギのおつまみ!
 こんにちは〜!
昨夜も白ワインを飲みながら・・・・
おつまみ無いかな〜・・・と、冷蔵庫を・・・・
取りあえず・・・きゅうりを食べよう!と・・・
ハム・・ウインナー・・・は止めて・・・・・長ネギ!
これで・・・

きゅうりをチョット厚め(7mm位)にスライス・・・・
長ネギも同様に・・・・
フライパンに油を敷き強火にして・・・きゅうりを並べる

そして長ネギを入れ・・・
なるべく直接フライパンに触れる様に置く・・

そして塩・・・

コショウ・・・・

そして次にこれ!

マヨネーズを全体に・・・
お好み焼きにかかっているような感じ・・・
それを・・・・フライパンを あおり・・・

サッと、マヨネーズを全体にからめ・・・・
(時間をかけるとマヨネーズが全部融けて油だけになってしまう。)
そして次に醤油を一廻し入れ・・・ジュ〜〜〜!

フライパンを あおり・・・
全体にからめ・・・・出来上がり!

きゅうりと長ネギの醤油マヨネーズ炒め!
きゅうりが熱いので注意!
きゅうりは歯ごたえがあり長ネギはチョット柔らかくトロットした感じで
醤油とマヨネーズの香りと味が絶妙に融合し非常に美味しいです!
マヨネーズの油が野菜だけなのに肉とかと一緒にに食べているような
不思議な満足感が有りますね〜・・・。
マヨネーズが嫌いじゃない方は、お試しあれ!

今夜は、Oさんからタチウオを貰ったので・・・塩焼きにでもして
食べようかな・・・自分は飲まないから!とワインも貰ってしまった。
ありがとうございま〜す!
また、夜の楽しみが出来て・・・・
いいんじゃない!
posted by: プレデター垣内 | 男の料理 | 13:09 | comments(0) | trackbacks(0) |-









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